Die Beratungsstrukturlandschaft von FAIR international besteht aus drei Ebenen:

• Ein Netz aus lokalen, niedrigschwelligen Anlaufstellen, die über Basiskompetenzen in der Antidiskriminierungsarbeit verfügen und als erste Kontaktstelle vor Ort auftreten.
• Rechtsanwältinnen und Rechtsanwälte, die qualifizierte Antidiskriminierungsberatung anbieten und an der systematischen Dokumentation der Beschwerden mitwirken.
• Eine zentrale Koordinierungs- und Vernetzungsstelle auf Bundesebene, die die Beschwerdestatistiken systematisch sammelt und auswertet sowie weitere koordinierende Aufgaben übernimmt.

Ein interdisziplinäres Projektteam aus Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Geschäftsstelle in Köln befasst sich überdies mit der Erarbeitung von Stellungnahmen und Materialien und der Vorbereitung von Aktionen, öffentliche Veranstaltungen und Expertengesprächen.